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材料
: a. K @ e: m* ]www.tvboxnow.com鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- {# `! n! C- |) c* s% d
老抽 30毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; H8 y( ?% Y, K9 ~$ e' O, L
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蒸魚豉油材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% u- l& P5 W1 F5 f$ p7 M9 e
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙www.tvboxnow.com; U; d& o7 R. W; `) F* Y( i/ | S
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做法
$ M+ s. w! s: b2 _) [) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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8 u q4 I1 U: M" O0 c5 v2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇- Y, y. p; U2 f. W$ X
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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0 D# A5 x( y5 \9 L8 R& R: @tvb now,tvbnow,bttvb4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
# E3 ]9 t6 A* G+ ~! n% I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m8 }6 ^) M, @& I5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。公仔箱論壇! W- k4 ]# K6 M* d3 j9 }" E
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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