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f2 t& R) L% J6 h! y/ H. U材料公仔箱論壇2 P/ @3 E/ ]! s) J# b
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
) |* ?) D6 o Z6 X) V6 y8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 i0 p. \9 ]& |. o+ h, O, j1 v
調味料
9 M3 d% J5 ]! \4 a! atvb now,tvbnow,bttvb辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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: r4 q$ J" }6 \# A0 A; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com: [; Y4 S% H& W8 I1 j. ~7 I
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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! S i& T {4 K$ l# Gwww.tvboxnow.com2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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! |8 O" n, ^& M/ J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4 e7 b, ]# T3 v$ O$ P4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。. J% y. b0 u5 t; H; a
6 p! m7 I) G2 `; i+ t5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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1 s; ?; r3 E5 V# M$ U6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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$ y6 X: O3 i1 s; q9 d. d6 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 o5 J8 T* l" T! ~1 o- T/ O
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, G q4 d/ g7 z公仔箱論壇如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 P) K6 D i- p
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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