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4 h1 i& u" g/ v- @/ Y- G材料
# m; k J1 _- |2 w% `1 z桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 + {( r' {1 L3 j4 q5 n/ ?$ T7 X
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( A. H: F& L8 w: d/ c. u
生粉適量、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb( e; p+ @2 h9 ]6 q2 G9 d
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糖醋汁材料 K+ }* o7 f7 X
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克0 h* a; N# h, }" \* K; e
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7 C! q" G9 w: k2 m( vwww.tvboxnow.com做法
, x ^( Q7 V( d; y6 }* K$ S5 H% `6 f1.將梅子去核後搓散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 Q v9 ]1 r2 `
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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( d8 N/ Z& q3 T: q7 K/ o# zwww.tvboxnow.com3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' }* a3 Y2 z4 t
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 www.tvboxnow.com4 P( u: D2 L2 t) j6 r
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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