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- ^# ^6 {- b1 H; V材料
( i4 a* |8 D( G4 {" p官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙www.tvboxnow.com. i" I7 p6 n6 u, ]0 { @ n
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做法www.tvboxnow.com% c5 ^- S3 U+ C7 N; G" j
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ x' _. T0 ]' Q1 W3 P# d
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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