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材料
% H. N" a4 h$ H" V' ?7 X半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
9 p: U7 W. j/ `2 ]9 P! y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 f) P6 a4 m5 d! ]) ^! {" L
醃料
# j3 Y! `7 F# E; ?6 N5 c# ]公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量: s4 B4 `8 x! n/ Q# Y% Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; k( v- v0 O+ b* G6 L+ g
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 j; m3 p- d
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。公仔箱論壇7 x6 ^' e( _/ D' S+ _# m
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O+ R0 j3 [( L' u+ S" Etvb now,tvbnow,bttvb炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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