[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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材料6 w  H& H% R7 I0 n! I& T. c
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
+ `# q- B# y' K) F8 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量公仔箱論壇4 y1 F7 b+ A0 m2 d' t. H) q; ^
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做法
, r; R0 B* Q6 `  f( nwww.tvboxnow.com1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。& N) j2 o" m! W! k$ ~

5 Z: U- l4 h  |0 F$ f' k& P5 Y  U7 ^- ~www.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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0 R+ S/ v  j3 \. K6 v9 `; k' o, c1 Q3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。公仔箱論壇' W1 E( Z& T( m, f

& l' t' [0 Q2 ^* Q3 x) W" }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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$ v( E/ R; s* D- j3 N$ b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 `# }6 f0 Z  otvb now,tvbnow,bttvb馬仔教路：0 Z& R( m( h# c7 \

% c7 e: C: j: ~( f公仔箱論壇炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。