[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 u4 J1 {$ y$ o. C
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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  s  ]: l# C$ z6 A' s1 D3 W公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! C1 e" f- i  ~6 I, t0 T
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法公仔箱論壇3 n% J  m0 G7 X% h# z
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。www.tvboxnow.com0 Q" \! S% p+ A$ ?  o$ R; O" f

' J" b; k9 ^* h( N1 C# N! S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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% [1 i' _6 g6 |+ B9 T2 @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。