【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

eyes4

% M9 t5 W3 v. I+ L( N

5 r! w) ]& s6 `

金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手1 r  r) S( w* g1 N 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 5 b6 j# E0 D" B" v# ]3 r黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、, G. \+ D  X, b 出國伴手首選。 ; V3 W5 V7 k. B3 ~: }: C公仔箱論壇 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 3 d) q. F8 ]- @" S0 o0 {, i而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的tvb now,tvbnow,bttvb+ e. s6 W9 o9 T. L8 j5 H& S7 _ 口感香氣。加入的食材不同，就能做 , m, I) x6 `$ i1 S6 Q: m出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、tvb now,tvbnow,bttvb/ P% R8 ^$ a  R) O. R 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 ' n2 m/ |" e# M 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 $ _2 }/ {7 P2 [- {5 Q. W) v6 Q6 c  Vtvb now,tvbnow,bttvb花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， / S1 O, t( D4 ]同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 1 Z) C0 G8 h  ?0 iwww.tvboxnow.com看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊tvb now,tvbnow,bttvb5 K' s: J1 ?4 S+ { 接一塊。 . C+ L  f% A7 z/ F

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 : `* `9 ^% v# i- H/ P& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，) ?  w' p7 ]. H9 @5 t# L 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" S' _$ [' N- w% D 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， , T- m4 V' v/ z. j! [' Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感QQ層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" _1 w0 z! \3 y& B  k3 [ 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 9 d8 v* T9 s# b: }. h; ztvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得# A% T" B: s& q& B. } 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新www.tvboxnow.com' ^  w" f+ o0 ] 鮮最佳賞味期。 & y" A# ~# G1 Q1 B, f/ B+ w' \公仔箱論壇 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿   A! z! a, C! P% x$ v: Mtvb now,tvbnow,bttvb密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 : s& J1 d% N- e+ p. Q最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 P$ u+ N& @" E* _: S/ C 一口就能有好心情。www.tvboxnow.com% V% A2 |. z! l3 m

7 u, i/ i4 J" F春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。公仔箱論壇8 z- w% M, w! ^# B

9 S  @* V0 m$ t4 xwww.tvboxnow.com　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
# M2 s1 A3 h8 x# d3 w
9 e: |/ ^; s7 W5 y, a2 A6 q公仔箱論壇　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。6 ^3 B% J, t* H/ m$ _9 I" _/ ?, l1 M
　
0 C* Y" ]! Q7 i- ^& ]' Y% l& \公仔箱論壇　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在