板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， 2 ~# @0 W$ D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不使用花俏的調味方式， & S! H  F3 W, u& t% w+ F0 R原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， % \- {1 B& q: e6 Y就可以創造出很好的味道。 3 z. v& W# v5 d 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， - g( x0 e# ^+ W: i( F# D2 g公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，www.tvboxnow.com$ _0 s9 l$ h! N0 S" s- X" G! U' @ 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，8 c% P5 f# e  |7 T( g- Y 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它www.tvboxnow.com1 O+ i0 m5 }; I: Y' U

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 ; ]$ ^* o6 J2 r8 m  Z- h評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮1 K( g' a9 n% q9 R 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛0 T4 I5 C9 }  Q2 C+ A4 w9 x$ R' V7 H 肉麵最基本的要素。 8 D$ L, X0 x4 \; w

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家1 [" M8 g# L8 x2 c. K5 V2 L 的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 & _0 o% [& O5 r* Y0 S獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 C: F. {0 }" M! N$ Z, P3 W 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 . O$ W9 k/ J* O6 H8 P( [1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......