| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，& u4 f, ^: B/ y) `7 B
不使用花俏的調味方式，! U7 U" Z. t2 P( l9 H. l9 L
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
1 Q: V) H- a) N5 N- w就可以創造出很好的味道。www.tvboxnow.com4 L" M* Q* }& U
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
& F1 S% p4 O5 J; y, S7 \/ G; mwww.tvboxnow.com內餡更加入了紅蘿蔔丁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 p7 E: Q. ^+ |6 g/ h& U
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，' n+ U9 T$ C1 t( B' J4 p
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
4 {" _9 x9 i5 h0 x6 }- k9 `3 c$ xwww.tvboxnow.com評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 e6 Z) t5 g: z% P
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇$ `% f1 f2 o: @% J( T; {0 l
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
" j) U1 m+ o k4 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
. a9 q3 v6 W3 k8 `獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣( G: E" E# _9 L- F7 X2 _9 Z) j
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
; h) |& _* J U" M3 |' L公仔箱論壇 |
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8 K$ f1 x( [! s# {/ G7 }+ w1 { F公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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