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蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量
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0 Y- J6 J, g) \/ j& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法+ p7 w, ^7 t% c2 [; r2 e3 O0 q( a
1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 [- G. V; n, F& H# F
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3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。
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, x) K: n( a: I/ Q2 V5 J4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。
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5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。& n! Y* F: e, B* j
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發表於 2010-1-26 05:52 AM
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