[食肆地點] $400嘆星級砂鍋鮑翅

nt1972

去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。
5 M% Q/ Q1 g- j5 P) g; w0 V公仔箱論壇公仔箱論壇# z1 J, D& Z) }4 ~4 y1 Z, y8 T, f- S. f/ G
滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)
8 u* k7 q* G, i: g公仔箱論壇
1 M; J4 [6 t9 C' X7 |$ \2 xwww.tvboxnow.com
! O% e0 N* D/ ~4 t, z2 b6 a2 r2 U" ^砂鍋鮑魚排翅$400