[西式食譜] 清酒煮鮑魚

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5 H- s2 R/ \2 c% `' e; c6 ?; L8 O( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: L1 x8 O+ i9 l# D) D2 \
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
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1 l7 {& _. M3 a& pwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 R7 y% C( R( i" L5 M2 y  V1 G
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。公仔箱論壇$ T  T3 x: H% P4 y9 d( X) A$ Z

$ `. Y& C! J. ^; v, d- [  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。公仔箱論壇0 u+ Z" ^# U3 _) t$ B! o

* Y: ^) N* t. y% w& U) ~, g3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。- V4 c) @; `3 J2 n# `) |! l& H* Y3 L

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