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材料; y- R! c) K( V: ]; p0 M
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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做法
* [% V+ a# m1 |' U) Z% y0 r3 Z! Q公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! h! q/ H% L _ Z
4 J) `$ p' k0 S# |3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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- ~2 ]7 |! a8 z% P# @( Z5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。' n/ h2 v0 _$ l) D2 h, J$ O( n& @
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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