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# y, B$ f; O* p材料5 c7 g4 ]0 {1 C9 K! I
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許, y3 V u" x0 Z% ~. u5 R
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做法
$ m J% s) M6 E) dwww.tvboxnow.com1.蘿蔔去皮切片再切絲。公仔箱論壇* H7 F5 ]: C) V+ X5 i9 T
+ ?# d. }, T$ P; X2.臘腸汆水後切粒。公仔箱論壇/ |6 h: e. L- {% {& T" ^7 K
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; Y$ u* G$ [) }# i
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。2 M- x \- v, B0 q% g
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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