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材料. W. X3 i, O d; x" m- z/ [$ z8 j, h
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升; b. \" [' z+ O* e" l- ]
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5 o, S& f! k! C; G做法
3 r* S# F+ c W1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。公仔箱論壇6 x" o7 [% D) Q
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 b& X4 x. F: x7 i
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。! S+ ]7 |+ t3 k; M8 s
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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