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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 Z; o$ m1 m" [: ~ o4 A3 O. L
長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% R Z0 p% u) y
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汁料公仔箱論壇) ^+ z$ b5 A) C: e4 \4 z) X
蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量
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4 }2 K% }- y! h0 U: X- a公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com( o- ~7 @: F+ B- h+ z$ V/ o+ T
1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。
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2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。7 V" A3 t+ V( i' p- o8 q/ q' u
# f5 g: x* L0 E3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。
v1 o- U9 O+ Q' R4 v0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |3 y2 ]! C4 j公仔箱論壇4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 X# X- A3 n1 k0 ^: C6 v! E
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5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。; ~* U$ n0 ]1 f# M* g3 _& P2 B
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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