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4 ~ |. _" G: r9 o" t; ]材料
+ [+ ~' I! y$ U( A! F3 z( A& v桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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4 K0 ^ m' I- l7 h# D, Z公仔箱論壇汁料
8 ~" e: x8 O* Y% i$ H* x' g: \公仔箱論壇士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量$ S$ W# x1 b, h4 c, I8 a
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做法6 ^& H$ G' [7 A
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 N1 U3 |( W7 U0 w5 l7 C' N3 f
) e+ b( r" }* c8 U8 Q% D iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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