[中式食譜] 醋溜魚腩暫未出場

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ a2 A, T/ e7 z% ?

* ?+ ]/ F; X0 {& q, R3 b1 @tvb now,tvbnow,bttvb材料5 H% T* b; J, S2 _
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
9 |' u5 p$ t; H! `5 kwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) v9 s7 q. r$ U
汁料
) @" p. Q) {; q  Wtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
) _0 a5 u: r- e' p/ I6 j( ~! c: B1 I1 l2 \* X: H
        www.tvboxnow.com5 N0 T0 P+ I; W8 M* K7 v# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& q. ?. Z' `) O9 J2 p& N2 t
做法
1 F! u! y+ j: M2 Q/ B9 Kwww.tvboxnow.com1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 x. z3 k! K+ f& Y
9 b6 y5 a, p7 c! C% @
2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。; l7 p9 {+ m3 u7 a9 L( t

: F5 D! t& w4 k* v9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
5 v8 q% c9 [+ v9 ~* ?& p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。