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材料
3 s1 e4 r9 q8 a$ `( |$ _麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# L! _3 ^" z; P" b3 W7 U
1 q0 B. h$ o1 y$ b+ J" F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ c5 t" s7 g, {/ f
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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3 s+ {! A" u$ [7 c8 D# s( V) S2.將蛋加糖、水和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% A4 E/ w; y# M' ?2 @" {
1 j' s3 c" J( c6 j9 r3 D9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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, f' U: _* Y9 T. N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。公仔箱論壇" h" d3 K. o3 B$ h, g% x
# m. `2 P+ S# j+ t' ?5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb( T9 ]* u' r, u3 G
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。/ _% X& R6 {' o+ p {. |
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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