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0 ~* r8 k; c! ?. O5 b公仔箱論壇材料
' r3 V+ i3 m% Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 u# I; F* L+ G8 E9 Q/ q r. p
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做法
* i' b! _# u u- T4 u" ` ^: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇) x9 T! n3 T. Y+ J: N
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2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇& j7 D! U, e, E4 t7 h( g/ f
9 ]0 H8 m2 Z% ewww.tvboxnow.com3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇% J' X- E! X) P" r
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W3 ~ u. `# Twww.tvboxnow.com炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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