[中式食譜] 黃金元寶（炸上海雲吞）

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" `4 W7 k; T3 U2 `' N4 |+ v! Q椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 N3 D/ O" u4 q7 \

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) v! ~' o* B* u2 ?! n7 wwww.tvboxnow.com做法. L; m7 C, Q' V0 T# Z; f2 @
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。公仔箱論壇/ W5 d2 P1 l2 Q/ y) }6 J
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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