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材料 6 ?! U+ \3 I- b; e
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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+ o7 c4 |, _6 V3 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
1 J! q1 H. n& cwww.tvboxnow.com1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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u8 g2 q2 A1 Y$ D/ `" u7 n+ r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
& j- {; _7 \# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 Z4 a5 |$ V+ H
4.將雞斬去尾，再切成三份。
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& L2 o5 x8 O l. C5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。www.tvboxnow.com" b, e! _8 O$ z3 x
2 y# l5 s/ l& U; B9 ^' J公仔箱論壇6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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) h6 g+ @ B3 }' P/ G2 F# q8 n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u' ?3 v7 {7 R# d
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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