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% r6 j: j: H, d2 C; O9 z) y2 btvb now,tvbnow,bttvb材料
/ H; o( `6 N; n) g5 Z; L! ktvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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( j7 X& O( ~4 M" Zwww.tvboxnow.com做法1 U& h& m+ u p6 z( ^
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
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7 S0 s" E, h+ }; P; H4 T# T2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z. j \' x" k, u" k7 x7 W; |
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3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
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! f0 G" w- A7 v% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 公仔箱論壇8 Z# U* x. h' m$ _
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發表於 2010-2-12 05:48 AM
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