[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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7 ^- Q- j3 a2 ?$ _4 ^! ?公仔箱論壇材料www.tvboxnow.com- e. S( I1 D0 T, L# U9 U
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
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做法︰www.tvboxnow.com+ ?: U) ~0 J( ^1 g  A
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。www.tvboxnow.com& J  ^+ c1 Q! L$ h, A  j- O5 n) C

: p+ h; e& }2 y9 t, _公仔箱論壇2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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8 j% |8 I7 m( j% @4 ~2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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$ l  F4 |& d2 b7 h6 P公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb; {; i" C! U. V9 Z3 L* s3 V+ H
做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。