恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
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, _6 x% R& b4 z# p$ P$ m" J; G- S一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" j4 D; B/ e+ |
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。9 B3 f" ]7 Q( L- f4 p. d
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1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬公仔箱論壇0 D! [& E* K5 @. k( J0 C6 J0 j% H
7 Q c6 d$ N+ z, ?3 Z. E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 V9 f: z/ K. Z& R, x
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2.和牛西冷扒
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和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。0 V# G6 Q: B- H+ A I6 E4 A, ]
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3.藍龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 e5 K( H0 q
, K$ C) y$ } f公仔箱論壇用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
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4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges5 V9 _! C `( L. K# T
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
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\( z: z7 Z# M0 o r& Htvb now,tvbnow,bttvb五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188tvb now,tvbnow,bttvb l7 t+ }% K! ~1 ^
; G8 @( i8 m: f% S+ A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)tvb now,tvbnow,bttvb; y" R; b/ x' k' N4 j' I& R
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人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳5 P% I; ]/ C7 n* h9 w
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% Q. `6 e$ t4 t6 ]6 S2 _) Wtvb now,tvbnow,bttvb另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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) A- P1 Z! ?/ G+ f( G, f# b$ C4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳www.tvboxnow.com# }& Z. }: F/ L+ _. J4 F( a8 g4 F+ i
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
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' S; U" B+ I1 O. p Q) k9 s公仔箱論壇２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口公仔箱論壇9 U F0 w k- [( [! D* V" [; W
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盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。公仔箱論壇& Z: p: ?) d6 ~; ~ }
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
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燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。www.tvboxnow.com- x, b5 D6 k' e: C6 G, I1 c
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士
% ]/ L/ I$ K+ j# p# Kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 {' A7 S& q. c; d6 a- U
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。公仔箱論壇( S- a3 A7 y4 \6 L
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0 D5 L5 I4 I" m0 q$ gtvb now,tvbnow,bttvb情人節餐$2,380（二人用）
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: y( `( g( f& f$ _7 b" d+ p( j( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)- t) l) ~3 Q4 @' [
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
# { y/ d) t( \0 J/ O% q$ l想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
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9 M4 p% z$ g8 P. Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& u4 X z& l# {
越式帶子沙律
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( @" B( c0 R `) K1 j% D% [4 r+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式香茅蝦沙律$ k {# L& o: B: {; B9 a( [
, P7 |& w) t2 e: n海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: e$ _- g4 y+ _# i" V
% D4 x$ T1 _0 l3 Z- b0 f* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 公仔箱論壇5 M. i5 x- x. A7 L( X6 k' J
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情人節自助餐每位$458
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+ K& V l: C" o+ i6 N$ _公仔箱論壇香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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' z( o- r8 o$ I公仔箱論壇Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
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生蝦配葛斯克鵝肝醬
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8 A% S: ]) f# P/ N矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 r" E; B6 a( M
% {- y& e7 w- }" i* d! Ztvb now,tvbnow,bttvb烤北海道帶子配薯泥www.tvboxnow.com8 F/ D' X3 V$ {& d4 d8 m
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頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。tvb now,tvbnow,bttvb0 y: x. F) f* o0 A
1 l+ T; z% a" }2 z! w" K* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊柳配薑味茴香菜$ n% y4 w& }+ a+ N
! C/ X, Q+ |1 f公仔箱論壇羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 www.tvboxnow.com9 Q% N8 w& D" n$ k, @0 @
- V# P t" d5 Q6 L& K橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
6 c0 t- `# c7 R, g# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g( o4 w# {1 t/ v9 }( R
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
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, I& w+ a* i8 j7 E" V: C0 F+ U( ~公仔箱論壇情人節餐$1,888（二人用）
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Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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4 j. C, R2 O" j7 O: l' ~/ {% s# @5 w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。 J9 X* x# `; T3 Z$ D/ o
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焗鱸魚柳拼燒大蝦公仔箱論壇- Y* \3 S' _" v& g f, ]$ L' h' ^/ @
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白朱古力薑汁慕絲
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, m/ Z9 G' N" E( K4 fwww.tvboxnow.com情人節餐$1,376（二人用）
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' @2 V3 h1 a) K5 W, j2 f6 G3 Z太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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