恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
2 z: m$ e; j) s7 V( atvb now,tvbnow,bttvb
9 S8 ^( _# P5 V# J一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾公仔箱論壇4 [+ ^5 {! G. m; o4 C- O
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。公仔箱論壇6 M5 A/ ?& |" i. k5 S. m* C
6 E) m+ V: n3 l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
3 |; Y) Q7 r* Bwww.tvboxnow.com
# `' {6 U+ p0 J G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
/ n6 N/ {$ ?+ F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ ^6 ^. ~: d6 N! G( H; i! u
2.和牛西冷扒& v: u/ I& r8 K; u( s- g
 www.tvboxnow.com& X" `8 s% Y3 g. }) X. u, U; d
和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
' G9 s' L( e- k: ~! h6 P公仔箱論壇
7 t9 h5 N7 f$ Q! ~; K! \9 M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.藍龍蝦公仔箱論壇, p' l# q: K' s# o
 / o9 h# t, P3 Y1 z( `& F% {
用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
, T+ s( N5 ~3 {6 t2 S+ s+ l+ o) f* \+ \4 k! S$ {/ {3 }
4.甜品 Les Lovers du Saint-Georgestvb now,tvbnow,bttvb6 A$ b& @+ g* J" s2 u5 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ A* i. U1 k: a
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
: L% R, g. R9 J4 utvb now,tvbnow,bttvb; Q' }) m2 @/ ?2 g1 X8 H* M z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, _- W9 x, N k1 ]$ V' G
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
' M0 M. @5 n/ `1 B. @0 m' `8 L1 b; R$ W4 M4 W% @1 E
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
/ g! f/ n6 V% S公仔箱論壇公仔箱論壇0 x% Y/ f W, d4 P# p/ D
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳公仔箱論壇5 R5 u% O9 q. \) |: K: a
 www.tvboxnow.com1 K+ b. B' L( `" @5 J2 a, N
: w, f. R/ {' C, i k7 s2 u
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
9 H) g6 T6 D/ |3 a; b" B% o% D! K3 S
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; b8 f6 g5 i2 P1 M0 N
 tvb now,tvbnow,bttvb) V' G6 S7 R$ T$ j; L% G" a$ V0 P$ i
輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
/ `: f9 s3 _0 x: d
! W4 @) d) M* t! T2 v* i２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口www.tvboxnow.com: i+ Z8 E/ i& W8 Q8 s; G4 ^
 0 S) O7 {- e3 j# s- x% Z
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。www.tvboxnow.com6 E2 ]4 Y- E0 L- l5 ?$ @( @; u1 Q% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: ~. b/ G' h7 X& N. Y
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼3 [2 i6 a8 ?4 A3 C4 i
1 { }7 j; H& C9 k& mtvb now,tvbnow,bttvb燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。 P* T3 k. S# Z/ \5 k7 M
公仔箱論壇, u; b3 ]4 x5 y1 ~
４.法國魚子醬鴨肝甜多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 |& z! R: z+ u0 W
) e+ F$ |5 y1 G
& V6 [: j8 q5 ?* r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
4 o& G6 z: Z% T公仔箱論壇9 g; y6 B1 ?9 Q( a
' `+ }/ g9 f1 v; n9 U. y; v! wwww.tvboxnow.com情人節餐$2,380（二人用）
* u3 j% T1 H' ?6 m: v8 A4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H8 B. G3 I1 J+ l7 L! U0 }; X
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
4 m7 z1 d/ ? j( C. t
$ q7 ?# f3 p9 [www.tvboxnow.com漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
8 j& _0 r1 D) O$ w& x7 q, s想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
- V9 n/ u( `/ U( n Y9 _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* O" |+ G0 i j2 Q# c
4 Q- ^. k+ ]' B9 Z$ P/ W' h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ f8 v9 ~: M8 g! i) t% X- I( T" H公仔箱論壇 . @+ E. R L. I, ]& E5 M: G
越式帶子沙律& |/ X- B5 ]- n7 ]$ y" g3 n% R
tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 k, W2 x( d. b7 [
 tvb now,tvbnow,bttvb% z2 U1 M, J9 t
4 A8 ?! k' l Fwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 t9 M/ i. `+ ^+ V; ]
泰式香茅蝦沙律
. X: c, P4 _1 ^' | ]! [+ s公仔箱論壇5 q( P/ _' d7 K* @5 f: U2 O
海鮮拼盤公仔箱論壇5 f+ B( ~. ~9 n: k0 i1 X
, ~- t& K4 ~, L: S/ m包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 n% u8 l$ W0 \. S6 X
9 l0 Z' d6 K5 I- {% V6 V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節自助餐每位$458
- |0 W$ f4 y2 S r3 V2 _www.tvboxnow.com
6 B$ K {; a$ z) |8 I+ f( }' `香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 F& F& I! w
+ y- {% u0 t+ P0 ]www.tvboxnow.comFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
3 C: M- W; V- i/ i
3 h6 K" W `0 h2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蝦配葛斯克鵝肝醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 Y* [5 H* D$ [/ r
 4 R% f$ M0 G! a7 `
矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。公仔箱論壇. I% V/ ^- r: v+ r7 c
公仔箱論壇: f$ H6 b7 f6 ^" F/ _1 `& Q
烤北海道帶子配薯泥
: |# k2 y3 f+ H7 ^- |3 A# b; C9 t公仔箱論壇 ( }% n( v) A8 v# T% r1 x9 s. Z# x
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。公仔箱論壇: J& V5 w9 T! s1 Y) S9 H
www.tvboxnow.com3 n' Y } h; d" Q5 T! O" |
澳洲羊柳配薑味茴香菜www.tvboxnow.com2 ?7 P) B. D- }
+ K: X" v+ d8 {. Z/ ~2 Z+ P: I5 p公仔箱論壇羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- X: D- q. M# X. a- P8 x
公仔箱論壇1 e0 Q7 H9 P: _$ O
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, c9 z6 ?: C$ y( J& b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# S5 O# F) v% ?
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
- X$ C/ w6 Q6 w- F. g1 [% k, T+ M# E7 u1 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! F% m* F( d3 ?
情人節餐$1,888（二人用）公仔箱論壇& w- L' d; M+ I F4 V. j0 @( r; F
- n2 f8 t! J! j# u- L! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
6 J! O5 n% j2 |tvb now,tvbnow,bttvb0 _" u. W& }* Q4 n$ I. V
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
+ }1 C4 V5 M) [8 ]% m( e' Vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 C+ f, ?# K/ w* W$ ~
 tvb now,tvbnow,bttvb6 y' D+ N% `0 b4 N; U
焗鱸魚柳拼燒大蝦tvb now,tvbnow,bttvb; s3 {* V: i- ?
" }, r5 R, Z- O* \1 \* T
 6 W$ |+ ^- [' { m5 J" O
白朱古力薑汁慕絲
' |7 n* w& U5 d* h$ y/ ] Ztvb now,tvbnow,bttvb
) @& w8 l( P3 E4 p q$ r公仔箱論壇
! {9 U1 g7 A2 G* F情人節餐$1,376（二人用）www.tvboxnow.com! t: h4 O* i. z; m! f" f7 e
8 r% ?! P* |1 ?0 s! i公仔箱論壇太平山餐廳 (山頂山頂道)tvb now,tvbnow,bttvb5 s# e; }& k: C# a, @8 W% D0 }
f5 e8 D$ P' z" j E |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 