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蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙- |, X o0 y! v1 p7 G
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做法
: h0 u7 `$ h/ q: n公仔箱論壇1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。) y7 _( Q2 n5 f' r- l3 o5 M
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。www.tvboxnow.com" M, ]- q: \( d/ G+ E
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 公仔箱論壇, Q+ p( E) q) r9 Q1 A! i7 {
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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