[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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材料+ R, H7 H6 F; o$ @9 X! b/ s
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙  B' ~" v/ F4 [8 p

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做法
$ e  k# `* V) _. c公仔箱論壇1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* L1 s; F+ J9 `+ t4 [

  `6 V$ y8 J' F' r* }4 |www.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 @( G, Y* F  y5 q* f+ n8 U

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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　www.tvboxnow.com! @  Q! i1 e" m6 \+ I. K& }