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材料1 ^! C W2 X+ T% F+ m, F
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 w( q$ o4 |8 `+ |
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做法
0 U' _( o! X( @$ k0 d+ ?1 z1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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v! e9 J* I- N+ ]5 _, A2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。: B" d' y& o- _! i
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。www.tvboxnow.com. V4 o$ s+ a" Y' w& x6 G d9 H
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。公仔箱論壇- {' A/ O& F3 q2 n
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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