[中式食譜] 蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚

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材料& j: D" t$ j3 T: a& }" ]" N
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵* o. ~4 a" X2 S

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做法* V3 E$ u" }9 m
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。公仔箱論壇: P+ O  L, a3 U6 l( q
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。www.tvboxnow.com  y! o8 X7 I3 S4 d

* X. I; l6 z; O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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: M" s: b, r& d' V3 bwww.tvboxnow.com4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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貼士
# W0 W4 u# {1 ~0 c1 `想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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