是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。公仔箱論壇7 G- @5 W& j0 a" B1 k# p; L$ `2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 @) s, T( r2 H: J) X) F1 C
注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
+ G& Z- X9 @; [' z7 ?9 @公仔箱論壇5 H0 b1 _7 r l8 `! ~( }
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy tvb now,tvbnow,bttvb+ [) `$ p7 P' c2 ^
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。; S6 z2 j; i2 ?' X$ A' g
: e4 V/ U- {1 d7 ]tvb now,tvbnow,bttvb頂級西冷（主菜選項）www.tvboxnow.com+ M0 i5 u: o& l% N0 x
 % ]1 X V. K8 L6 g: W$ V
選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
1 h4 m4 H6 d8 | C( Q$ U t' D公仔箱論壇
% P: v- ~0 }% n7 @www.tvboxnow.com香煎鵝肝（前菜選項）tvb now,tvbnow,bttvb/ U q1 ]! _7 `, l: ]- M5 J
 % w! o# M# `6 \! r
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。1 u( O+ Z2 G4 h4 c5 U" p7 ]
" a! ]+ A' o) R# z, b Y* @
Dragon's back$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 ^- H; C6 X' I. e1 r
 * v$ Q- v4 I3 x; X
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 公仔箱論壇9 Q0 j9 _ R1 i. t/ f
8 T* W6 g! x" K) ^ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎雜菜（前菜選項）
$ ^% c$ b5 n, d: O, c& R! I公仔箱論壇
2 k7 {! h0 p5 H+ D- H9 I矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。tvb now,tvbnow,bttvb p& g3 T+ A" p/ J E8 S6 T
7 U7 @# ^# ~7 W9 |+ v& [" @公仔箱論壇帶子他他配蟹肉（前菜選項
& }/ M6 ?* I9 ?9 }( p4 h, x5 ^" }www.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 L5 l8 Q( p) l
帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 D `7 g4 b6 B% r# [
0 U$ t/ z U, Ytvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com' h W1 X# c* Y, X3 ], u
The Parlour Fireworks Celebration每位$588" z* V' o' n! E+ v2 e
www.tvboxnow.com& T3 ~8 |: @$ W2 o8 T& d9 {
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)! c) G5 C/ Q/ ~0 _# s; e- }" ~
( B- U; V7 c& a: I$ D
會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
) W: K$ ~* I( ?5 ]0 ]9 W: v) O
/ v# n* g9 j( W+ ]# U, h/ u! I3 ]油淋雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% Q3 e+ {2 ]/ W* r, ~
 / A7 ?5 I7 k* _# t5 t
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。" O' j N0 {% U7 c p
- y& U& W8 s2 K% v' s薺菜海鮮魚翅羮
9 `% f5 k' N3 @7 Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q/ ~) R7 D3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。# C; [4 P+ |8 _) Y9 R9 k5 V s1 |
公仔箱論壇7 r) B: ^8 J) c9 l2 U1 }
四喜烤麩" F( t5 m" B" p% I8 }
' S9 w2 e# k, c8 btvb now,tvbnow,bttvb四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 tvb now,tvbnow,bttvb" E0 q( _; B. ^! r, E( m: ` |* z% D5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) D% @; o9 { t9 |7 h9 w8 X
崧子黃魚
$ Y' R( v* V+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com/ i. E5 t. G3 o/ b* P
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb) }7 M( x6 m& p. `
, B5 a1 y% T% h2 l
+ ]3 t7 R" o: C1 stvb now,tvbnow,bttvb4 i3 Z% I. ~0 f
 www.tvboxnow.com$ b6 ^2 G/ X. `5 o9 k4 e0 j
年初二煙花菜譜每位$498（四位起）
/ L- J3 ^ i3 E9 u; j4 ?/ |% n% O4 |/ e# z- V4 p
新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
! ?# W- E" z' _, s8 N! ]公仔箱論壇
$ J. Q' b; g+ B7 b# C( l海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
) I. _& M& w/ H1 g/ W% _2 }0 J" p公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ b U% q2 Q$ i$ ~3 g5 q1 W
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
9 l& v0 U k& e0 i% S公仔箱論壇
$ U' y7 }" d/ c6 P; m& B0 w( m公仔箱論壇師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。 www.tvboxnow.com Y% e G+ S$ ]6 W
7 J$ i9 ]: w9 o- ]4 ~( \
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）3 C3 j' f) w- o8 B9 g2 q
 + P" r/ n) c% v; b
劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
' I/ s3 w& x( i% L$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" V) W7 w- E7 \2 T' Z2 f
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
2 `$ R- O0 b0 I0 w# j) P公仔箱論壇
& a f2 j1 S8 _1 U/ K$ |/ ntvb now,tvbnow,bttvb ; R; f* z( S W3 W- C+ D* L# J$ c
帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 ; {# F+ h9 w! Y, O% ]) s5 w" }
, g. |9 D/ P0 O9 \) U公仔箱論壇c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
+ Y9 A) d3 u0 m. xtvb now,tvbnow,bttvb s. M4 s, M: }& B/ x. d0 A
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
. T- ~5 k0 f m I% V0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" e/ f9 ?" _! G4 D; y
1 c; _& P8 Y# k5 B) u. g公仔箱論壇情人節煙花餐$988（兩位用）公仔箱論壇5 [ s, w6 P0 V1 Q! K
/ b; u; j8 S% S# {% t% F
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)3 g# u; s4 z* F$ S
www.tvboxnow.com6 o+ `& B8 W. @" T" m8 r
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* q& ? e* J/ H' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- C& j: j3 o; m6 W5 [( ~) i2 l
a.佐賀和牛（ 6両）
) _& x0 d% f. N" q1 e8 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( s. j P# k4 ^4 E, V& y5 Y! s
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
% U& H# R5 n$ @" D3 C' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# O: [( t' J" |
b.海鮮拼盤5 E/ i" z# V5 T8 H& F
; X4 J T. m- c$ V+ f" ~tvb now,tvbnow,bttvb有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
6 M$ U# b( m- z- Kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, [0 J' D' c O4 _
c.人參竹絲雞湯
' R7 u3 F* F5 Z& r# d: i www.tvboxnow.com! D% z+ w1 @# A/ m9 A
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！
2 w, y( G/ `2 w( e( I4 S) C1 N9 \
1 S; X5 t& u4 @) E5 Stvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com! @7 O; ~/ v3 m# g2 ^
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- g0 l/ m+ h$ S' X
1 V6 ] e! ]) M1 Y' F$ M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)www.tvboxnow.com" q' P* q! M u: J9 O- b
( z5 S; o% ~/ ^% ?其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆8 n7 R1 o7 R; ]& ~2 O
c9 v, q2 b) @# A* V+ K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■佛跳牆$780www.tvboxnow.com! k& ]( z% V# V3 X' B
www.tvboxnow.com6 T$ L8 {" e* t4 x, V: c
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
5 }" ?) j8 }5 p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N' x6 j- p2 E! q2 s9 C& |tvb now,tvbnow,bttvb煙花晚宴每位最低消費$1,2004 V. u! P) N. W9 b0 {) G6 J
SEVVA (中環遮打道太子大廈)
. `6 ]# q) E1 N, N; A2 p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c! C" a( q. X0 h* Q港灣道：意×印式自助餐
, S% U% `5 ]$ f* U) s, O3 D
8 e: z# B$ s5 q# j, X7 _ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■印式芒果米布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- E) C5 Z9 a8 a3 z+ T
7 D0 d$ s. q) y0 P9 M$ @3 `公仔箱論壇Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
/ x7 ~+ z6 b1 Q' p- {# M" {& pwww.tvboxnow.com
/ q! R1 s' v; F) u P7 `$ S) k, kDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)公仔箱論壇4 y& _; ~' ?9 R
8 f! H) ?6 f- l) k. s* M
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起 z" x* S& t$ `" }+ [/ m8 R7 H+ e
9 c! a3 N5 {; W- _' Q+ [+ C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■七彩燕窩鮑魚撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( K8 B4 H `/ d0 L
& D! c* k; [% C8 y- t米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）: S$ C9 q7 [* s& y8 q2 d
E. b% O" K" `) K# T- Ewww.tvboxnow.com國金軒 (中環 IFC 3樓)
$ @, B5 T8 E y1 }: u1 @, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# _* i* x5 R; _: T8 e; C" n
 |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 