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- g. X! b4 L' C, i _9 y% I$ z) [www.tvboxnow.com材料
$ j* G3 J0 P8 i2 E9 J! b0 \. A急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
$ Q4 B2 a( J( X* q1 Q1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。
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. ^& A4 ^. }/ x0 h4 `6 N2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。www.tvboxnow.com$ L1 D. e4 r$ |: _/ u8 w3 ~
* k% }7 v: n2 o, N4 m' |tvb now,tvbnow,bttvb3.梅子切開起核。tvb now,tvbnow,bttvb2 U. h3 k7 f! ^+ t k& F0 S
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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