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- h, p! h+ C, p1 m) P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, Y& A8 R: h, N- u$ Q1 ywww.tvboxnow.com墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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0 |+ z; O# a+ T$ t! I4 H0 zwww.tvboxnow.com做法
2 N( V3 m' o% i! Twww.tvboxnow.com1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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! k) [& V0 I- Q. V6 S2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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1 d! D$ {) z6 T2 u9 A2 swww.tvboxnow.com3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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2 X Q2 m+ s9 Iwww.tvboxnow.com4.青瓜切條。
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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