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% r4 s% g$ j- d- P8 r' M) W' Q. J材料 & T( ^7 a+ X2 v. v: `, q
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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醃料
% B: ]9 W3 O/ Y9 ~公仔箱論壇生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
/ R6 ~& T& u* M1 _4 A0 Y4 Pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# C; C+ W# L" k7 i# p6 Q
做法
, B ~- T, B! `: K/ J; f7 L4 B0 B9 w8 l公仔箱論壇1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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" a: r' X; x$ f- [3 K, K公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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& y3 g6 |* @* j4 b3 V' m公仔箱論壇3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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0 D6 R$ Y- a3 g' l- A2 C! p- e4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。4 y# {% O/ A7 L$ h7 c( p
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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