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8 j+ f5 u, m) x k( i9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 N+ V1 o, \$ R+ `' J) }% B石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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, X. I3 p% r3 r! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料( w; y+ B' r( J/ m" Z3 `0 |
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許www.tvboxnow.com8 k. u1 X4 F) }& I- o+ ]! P& C
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( i$ l# V$ Y/ ~( `www.tvboxnow.com做法: ]$ `3 s9 Z1 z& H
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。www.tvboxnow.com' u h7 w/ R# m
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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* n* n9 A$ v$ ^' k5 U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。公仔箱論壇* p6 r, f5 G6 F" D7 |8 E; Y" S
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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