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- X; Z- d4 d1 w! a. ~% h材料
+ {% S( A1 C h3 owww.tvboxnow.com石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
& ]% S- J4 S8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ Z' u5 H& I* f
調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ x# P( J5 x, o* g* s* \ q8 I" V( F
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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9 b1 Q9 t/ O7 \做法+ @, V# s6 i7 j% E& r
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: U" y, G0 [' A
7 U3 L. Y; B @4 }+ L+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。/ r( L' `2 a0 J! \/ ]
& w T' t9 J7 u7 K# n% x; [" z公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。; l) L6 D' Q6 F8 w$ C
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。8 X* {2 y5 \' i5 d# @ a
9 d, i+ q+ n- R& Q9 a$ a) t" A8 e5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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