近年新興「慢煮」烹調法,即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華,是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式,包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品,由百多元起,只限晚市供應,供應期至 2月 28日。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 C& R9 o, A, l2 a+ z! l
$ m( |+ }9 H% [* ]% B8 l: ctvb now,tvbnow,bttvbHarlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)
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■(主菜)法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |