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2 V3 K( v9 C, i- H0 e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 M I& H2 ?! G S3 p7 K5 B8 x公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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芡汁料0 t+ q" j$ n, u
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ h- q% @& o& g, D
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。公仔箱論壇9 E; a7 L* B h1 n# {
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。# v: m# M g1 R
$ x: T$ f) c* l& D' a) h- S3.芥菜放入滾水灼熟上碟。3 }# V1 t' n1 t) T
- I: \! S0 m# G" z7 v; ?www.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。www.tvboxnow.com! S N# u4 f0 J9 i2 z
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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