平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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自設餅房每日鮮製
* {# x! t+ J- b, G/ I2 N6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J- _( S0 O4 Q8 Q! i: G9 g# Cwww.tvboxnow.com■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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+ J% U0 v9 T8 W$ w2 Q/ X公仔箱論壇a.原個美國芝士餅$250
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' h/ T) d' t Q- G& J0 s
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b.芒果芝士餅每件$32/ I6 Z# o- _ F1 }$ [
1 X9 `+ o9 ^# f& R( [餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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輕機槍下做芝士餅
+ I+ b: o9 e4 ]9 p A! G9 C公仔箱論壇Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
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美國芝士餅每件$32
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8 p& S( |# G! T( j! r( h, r. Ltvb now,tvbnow,bttvb美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 2 J) C' q2 z2 z6 w7 j7 O) a
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Winkie：
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「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 www.tvboxnow.com+ D R/ V* J5 a |; B
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意大利芝士蛋糕每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' x/ n& t* R" J
8 L( ^+ X# U4 w. p% {以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。公仔箱論壇6 R) [4 u7 J3 r# h. }/ E
; v5 M! S$ Q% j& T) h+ s8 Y+ htvb now,tvbnow,bttvbCrystal：tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 M# O3 Q& N! G2 L: d8 Q
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「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
- A8 ^0 \9 f1 b9 A; B: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 v+ _$ `8 m" V; F
拿破崙每件$28公仔箱論壇: U" v! @2 }" w" ~: N0 T
$ ~1 h$ R' E. q9 }! _& e0 |www.tvboxnow.com師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
3 G) S, ^! a) \. ]: M公仔箱論壇
) {' c: B1 F. t6 O公仔箱論壇Regen：
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9 C" S ^1 k# [( h& y公仔箱論壇「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 公仔箱論壇0 J- T/ N1 Y a7 a) c
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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