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布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量* [$ i; l% Q9 [# m( D
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做法
4 |4 d# O. r2 K. ]' g1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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! Q" O$ I/ c; H# a2 b7 n7 D公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" B& V1 g( }
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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( F0 B( R9 l* {4 o1 D3 R5 M公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 公仔箱論壇! V+ y6 i, p9 v2 s3 @; ^
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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