 tvb now,tvbnow,bttvb4 l) [* n5 R W- P& j
公仔箱論壇9 ?* ?: }3 I" o) F n( s d
材料$ M+ B/ y% I# n8 O+ l
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
6 h" x- o8 E* v4 j
* D G# m/ F! }9 K! k公仔箱論壇/ C% A% _8 _* x' _( N7 ?3 }
做法4 W# J/ D! S$ M' B L
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
# y. \9 n! v; I, p) ^: q. h) ?www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! a: P- i$ x5 \" {8 k: {; T% y
2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
* ]4 H# S, U* U5 U
+ }7 ]$ c- O' ^. {3 |7 O. f; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。公仔箱論壇* W% i# `7 }# X2 ^, W
+ z; t n8 n% ~/ K公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
! s' D" |4 ?2 x
. Q: C+ L. `8 a# w$ z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb , t8 d4 v: h* g; b; R& t% X. T
/ s5 K+ O/ i2 ?+ A6 lwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com* t7 Z% M) S T# u! x- |+ C; i
公仔箱論壇( b+ w( N$ u3 g4 _% G$ A9 n& o
0 Z* S& p4 a) q Y3 D: ?tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; _7 ]5 v( z. g% \
|
發表於 2010-2-23 06:05 AM
| 