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材料
. m9 E- b: h& ]7 P% L, l* M, Z2 q公仔箱論壇布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法5 _5 n% {) Y" t$ n2 f- ?+ \: S
1.將豆腐均勻蘸上生粉。公仔箱論壇# f Z/ O/ O0 l# u D( p
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。www.tvboxnow.com! Y* ^% n1 k2 u/ c0 o
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 www.tvboxnow.com4 G6 i/ y1 [2 G; P* E
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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