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}/ e0 q# Z. P0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
2 K) @# W! \' d0 X0 I布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量- c/ q( E2 A5 Y' R7 k3 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 E: w5 O, v2 J6 `3 x9 F+ \
5 J! n, e% m& ^ }做法- k2 i. H u: L9 `' O
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
( z j2 j A: _$ o T9 C, U
' O- T! D; \: c7 k0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。www.tvboxnow.com1 R! |9 p7 j: x
8 X; @+ ^+ V! Z6 L. V% ~( r+ R3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。5 V9 B6 L1 Y) J! B, G
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。* ~7 I0 @' {2 j5 N1 n' C" d6 X8 A
公仔箱論壇- c+ m6 D0 ]7 E1 d+ h2 M
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/ D% f4 K5 H& w/ i+ bwww.tvboxnow.com炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 公仔箱論壇/ X+ Z9 V+ F! P K8 X" T
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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