[中式食譜] 子蘿蝦球

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5 C( R* }: D" M8 q- w0 Q0 S8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
; S8 u8 ^2 G% P6 _. E大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙
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1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。
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5 |2 D$ h( O" a2 x2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; d% j% V) p  V  g7 _% ], W

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( C2 {; L5 }% ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。
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