[中式食譜] 檸汁桂魚球

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1 ^9 F% _( b" u. j/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量公仔箱論壇" G1 u" I" a' O# {* `

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! \3 X5 \5 {' y& k& W做法
0 E( {+ z" U8 ~3 N' p. i  u9 C6 j" }$ K1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。
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5 Q! e! m2 `  G- D2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。公仔箱論壇* x5 f9 Y6 ?" a% V$ o+ {
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。5 ]8 I0 k0 r, s8 }
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