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8 [4 p; w- ]) h1 S$ z+ V材料
# B6 h" I5 \4 [% Q1 G豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( a. Y- A1 b* @: B6 G2 z
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醃料
; t" q! b; c, v9 b# j% ?/ z) }$ i! F公仔箱論壇香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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做法www.tvboxnow.com5 o5 I; A) `: s% j7 @
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ B. \. a7 U3 K+ s
, g5 A( h# n+ xwww.tvboxnow.com2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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7 z8 E1 j; b! j2 b8 X0 R; e. b( Q3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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