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材料公仔箱論壇7 @1 ^! ^: x, f. w+ S9 f
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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醃料
# P& Y2 h/ s0 }4 ^8 t% w公仔箱論壇香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* t% N {6 M
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( y$ r. i, T8 g2 W$ N: a做法www.tvboxnow.com, U0 ]6 L" R5 G" K" {' l: z
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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: p0 Z2 U* ]* ?# {9 \6 }* b! Ttvb now,tvbnow,bttvb2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。& ~ A+ u* t" |
0 B5 Y- c* Q$ s( W y8 W6 p& a4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ }" Y+ L8 g- Y5 @* |
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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