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% a6 D j, u4 U nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. T# ~ x$ j8 y% o( H4 z/ R公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
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做法公仔箱論壇, j0 M( I- m0 r1 X: M" z2 o
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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6 T; @8 ^. K$ i( x, B0 {www.tvboxnow.com2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 H7 W1 M2 L/ I. U3 { ]
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。公仔箱論壇# o0 J. a' F, H4 n3 C, ?, |/ O: o
, h3 J3 @0 O# Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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