* X3 {- H4 a$ i, j$ V4 c* Bwww.tvboxnow.com葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 公仔箱論壇! W5 v& Y6 |2 e/ T
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
( P4 J# K- e: S3 Q \www.tvboxnow.com撻皮： 9 T1 j* Y' p; w7 ^3 g5 v. g: k2 B
低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 c3 }/ f" T" J
酥油：20克 公仔箱論壇/ p* ]+ P. T% v# j" [4 O# i/ M$ k
溫水：100ml * f! z# ~; Q( D
鹽：一丁點
- H4 p' j: E; w) P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺
& _* x) t7 d }3 f+ h麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
6 J/ z9 ], d" x' T owww.tvboxnow.com撻水： $ O3 \6 W' R3 q% {
鮮奶油：140ml - X x/ x7 E0 p' R) a2 @& l7 A0 Q0 e# S
鮮奶：140ml
7 M% G; j8 z: a+ {6 m7 wwww.tvboxnow.com糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O ~/ e; H; v$ J7 D2 ]5 z, ]
煉乳：15ml 公仔箱論壇7 R5 R9 g& x$ L0 P0 O' e
蛋黃：3個
! j$ m2 e; K Rtvb now,tvbnow,bttvb低粉：7克
' b5 N" k5 l+ W( }8 b6 @tvb now,tvbnow,bttvb製作步驟： " V( m6 ]- s+ j& o: h
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
+ U# X" F1 G% Z- [6 N: Q4 `tvb now,tvbnow,bttvb2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
, W- _. K6 g: w* rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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