無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
. a' Q; d8 f2 H, O# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 I: t) [1 ~5 `
安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪 公仔箱論壇% |; n. ~* j9 P9 b$ ^% V
高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。
7 K8 F1 y9 k. W5 A9 d; H3 x2 ^www.tvboxnow.com公仔箱論壇% b& }/ t6 p3 V; @& l
藍芝士漢堡$90公仔箱論壇& `! Y+ W/ Z M1 [. M0 y" Q
' n# U1 [! y& {! W! h' w( L安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。公仔箱論壇, ?2 Y2 K$ J& |& R4 N
; V3 Q4 ^2 T$ j; V5 G公仔箱論壇靚肉製作
" k! P2 ^8 b/ r" n/ s/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % h; @. f: Q9 S+ f# i* o
■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 Y, ?) `0 t$ f0 ^
+ ]. P$ v0 S; X7 @1 R; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) H0 Q5 m5 J6 v! A1 G
2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。www.tvboxnow.com6 Y, O" |2 f) C5 _# t. r
3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。
7 I; k. L( E, w2 k# `8 K3 N7 e, `, Xtvb now,tvbnow,bttvb4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。 * K2 Y( }# b' _7 a6 `
# V; w- x! s U. h; C7 k' fwww.tvboxnow.com
* X' ~- z9 T& D9 @+ S. u3 t0 ]公仔箱論壇" y8 H. h. u* Y1 _' J' Z9 x
; L' B& r7 I! xwww.tvboxnow.com
* K- r9 ?+ [( j, e! q5 W. r2 g0 j公仔箱論壇 + {- _$ ?* m2 d4 }% Q8 T
7 ~. |" q) L& h+ ~3 S
$ N% H1 o9 C G' V5 a公仔箱論壇
7 n: K Q% D V羊肉漢堡$95
" i8 Y6 S5 x# v tvb now,tvbnow,bttvb# h. Y' ? _1 \6 C. b3 f* E( k
扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。
# d( k+ C% f5 U+ H; ~3 dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) ?, P# o4 q# R- h4 L
金文畢芝士紅莓漢堡$105 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 S& F5 @( q+ `% [
: i9 l) ]$ i2 G7 b, m& C1 B雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。
; j. `9 ?! I( ?! C# x2 Y8 a) `公仔箱論壇公仔箱論壇% F) T( r6 ~, q# {* `7 Z+ [
西班牙辣肉腸漢堡$90公仔箱論壇6 G" O& m) \5 \
, P; t" y3 w) L% otvb now,tvbnow,bttvb辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ c1 _* w, W. O$ z7 l
6 \3 z U' C0 @8 y. a
素菜漢堡$855 J; u, H Y! \2 Q5 r$ C% q
 公仔箱論壇/ e e. Q4 Q2 {1 r1 ?
扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# n* u3 G' c" J
tvb now,tvbnow,bttvb- {5 i+ a. @6 T% M' w# i6 j
 # l0 \3 I! `4 j# d% f3 c5 |1 A
Wooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)4 X' u# q. s+ V% h8 v" t5 x+ [
# Z$ T2 f* H8 p
$128 BLT鋸西冷炭香汁濺
" y/ ?9 N) g; z2 o高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。
, O. W6 O: L/ V P5 V# k! h3 B4 r公仔箱論壇
% V3 [! Z$ y/ m* j+ ztvb now,tvbnow,bttvb炭燒牛扒（ 8安士）9 U% R6 h! U: g+ J/ g. ~4 q% l! Q8 v
 www.tvboxnow.com8 z' M" R6 y6 F: Q
炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。
) y& R% {2 ?2 O4 B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 u% v) T8 u1 [2 e" p
前菜沙律
2 W1 K" m9 z# Q! h1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 5 G* n+ S* R, U+ a* Z k8 F
混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。 }1 @9 j1 x1 r" A$ u
- O- @0 L1 o' Q- a+ K! t4 Y
香蕉布甸蛋糕
- \* D0 D: F% D, h
5 h! y1 A3 j5 s wwww.tvboxnow.com用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。
# R$ f$ w# j3 n# v
% U4 C7 {* a# \) Y; I3 y$ E0 @www.tvboxnow.com炭燒鱸魚
0 K" p% x6 ?- t$ y: l* H- Y4 d& Twww.tvboxnow.com
S5 W3 o% G- g. | {+ b燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。
" m+ }6 f3 u3 M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O) E% E# ~7 v4 U, [
2 b3 [! [- ^5 Y0 X1 F8 h) A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BLT Steak (尖沙嘴海運大)
( r2 i1 T) b5 g4 i! E$ T* Q3 s公仔箱論壇
; B& n/ {" E9 }4 W; ] U3 T- n' ^公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 