[西式食譜] 烤原隻乳鴿配薯茸及威尼斯紅酒汁

nt1972

3 l7 w& L2 L: G0 k2 r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 }: \9 a) @1 j1 r* p" h+ T% p! {" Htvb now,tvbnow,bttvb 材料
6 r3 c  f7 x" L4 G; ~8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 1隻、橄欖油 30克、鹽 20克、胡椒 10克、迷迭香/鼠尾草/蒜頭各 100克、威尼斯紅酒 500克薯茸：薯仔 600克、牛油/牛奶各 30克、忌廉 250克
* M- o* P) X0 k2 q1 R9 v$ n) e* }www.tvboxnow.com4 `% A1 S/ i/ Y; `# j' j
配菜料& J# P1 W2 X) l/ }
甘笋/洋葱/西芹各 200克tvb now,tvbnow,bttvb3 H% E1 V' H% V5 b3 u# H! G1 M5 q

- t: J2 l, L1 |' I7 c1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 U. A2 T' u$ [. K+ C% W- ~$ ]1 v* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 _' R) v! l1 _0 t% J$ d7 K公仔箱論壇1.先做薯茸，薯仔烚熟去皮，趁熱壓爛，加牛油、牛奶及忌廉拌勻，然後薄薄塗在碟上。
4 ^9 }0 p; j5 ~7 g2 c# i3 \  X* M! w% s
2.乳鴿去掉胸骨，撒鹽及胡椒，然後包入蒜頭、迷迭香及鼠尾草，再用繩紮緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 ~6 i! u7 g) u

3 i' K7 M0 }1 z# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.配菜料切大粒，放入已加鹽的滾水中汆燙後盛起。
6 ~# H; S  H, |% [公仔箱論壇www.tvboxnow.com# ^' j9 I- K, v7 ]9 d
4.燒熱鑊下橄欖油，下配菜炒香，然後加乳鴿煎至四邊金黃，再加威尼斯紅酒及煮蔬菜的水煮至滾。公仔箱論壇: }- {) h5 a7 d5 |9 d
www.tvboxnow.com! B$ g& y" S: R( `) @# Q, x
5.將整鍋（ 4）放入焗爐以 180℃焗15分鐘，取出拆繩，將乳鴿一開二後放薯茸上，旁邊伴配菜即成。
5 D4 I+ A8 k6 S* S8 kwww.tvboxnow.com
: g  o" y* F0 M& O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。