 www.tvboxnow.com+ `' ^0 m3 D$ j! O1 m: u6 s+ q
橄欖油中式炒牛肉粒
4 j0 G* p! M8 `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
! e; b. i& o% L& ^tvb now,tvbnow,bttvb1、橄欖油煎銀鱈魚
6 C5 S7 N' r6 ?+ E橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
- s9 X: h1 u) V# r" r公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇1 S; S( B0 e) f% J1 Z
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 ], I9 H3 K6 k. N
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
# [+ g# O4 T* e* N0 i2 X9 Jwww.tvboxnow.com猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% W* X; V$ ?# a+ r
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
8 l4 E6 A1 ~, o6 e# Z) T6 {菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
) F) H% o! ~6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒
# t6 Y ~) W5 |" D+ a公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇8 s4 s2 d( g9 ^, b5 d$ z; ~
主料:牛里脊400克
( h! Y! P' A l% w% C. D' R- S配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
0 e j" b! ? z3 i: q: J7 @# }4 {tvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
; k- V" o0 i/ i7 z% M( S; H) Q用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u. z6 R* C1 N/ `2 ^! A3 Q
將蒜片炸脆備用。
& n2 L' z( r3 X; ?( M( I, e* V裝盤即可。 . c2 t% z8 p# C2 k" n* @2 _) H
3、橄欖油煎大蝦
9 Q6 L5 K! Y9 c. F橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
% d6 Z/ y' j9 }7 @9 L1 ~: ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克 www.tvboxnow.com* e1 T+ g; e$ n
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
8 ]( U" ~* ]2 t) Utvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 8 F' H% \$ n ~ P( q
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
" k0 i$ Q: ^0 {- c# n! Y- ?0 w. ttvb now,tvbnow,bttvb豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 x5 y8 j8 B+ I, t6 X8 q
對蝦用橄欖油煎熟。 , D, l% U6 V; q. g7 W
裝盤即可。
0 ?: j1 u* {. Q! g- I3 \0 |1 }www.tvboxnow.com4、橄欖油中式拌面
5 F( {: _! }+ l f) h, ]; n% ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
0 A% }% ?/ o' c: p$ b0 F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克
" y6 x& k W. Y0 J0 J! G4 i公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
2 ^9 M, Q8 \' Z公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
. g9 P1 e& J# xwww.tvboxnow.com將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
& B. P( {3 ^5 u! @ W- x公仔箱論壇加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
| 