9 y* y, D$ C/ p/ j公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒
, f+ W' }; {- G5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 W- k8 ~, c# ^3 e D% ]5 t& A1 ~
1、橄欖油煎銀鱈魚
0 u9 k1 D! f& d2 B5 E5 u( a/ U7 w公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
+ x3 [* `' a+ i. b3 w6 w& \主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 L3 k& t$ E1 U& N `( S8 X F
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
6 c; S( U& R$ o+ ?製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
8 Y" ~( w E7 `7 j( A; ]& {3 x8 o* Dtvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 www.tvboxnow.com" I$ b8 ~) T) r
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
2 U7 E0 Q% B: D$ V4 gtvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
6 C! Q, J$ S6 h) Y- J" A2、橄欖油中式炒牛肉粒
3 O; _2 v+ d, P2 A0 G$ l9 G使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 , A3 A, \) w8 u6 n' f; B
主料:牛里脊400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: k; G$ o3 \2 e
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 公仔箱論壇/ S) i& I7 C$ l& I% n
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
+ K" x1 `9 w7 Y% o% _用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
+ ?7 L& q7 t6 O9 o' O pwww.tvboxnow.com將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 A1 i. L8 l9 ]+ H
裝盤即可。
0 x+ j3 V2 x5 K4 u1 m公仔箱論壇3、橄欖油煎大蝦
2 B* \, l* W( K; U2 F$ jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb" u! H$ T9 U% a% Z3 b/ z
主料:對蝦2只豆瓣50克
: F ^$ S& \; [( c) g3 ytvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇5 H: T% J4 y- [7 _- f2 Z+ M
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
# x! D/ {( l' i( v/ K* \tvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
9 L, a1 B, U, S; [3 Z Q1 j豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 ' p- ]' V! N; M3 j/ F2 v
對蝦用橄欖油煎熟。
7 v6 |4 j ?) j" X% y. Q" k% Gtvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。
4 @1 g( }+ y4 M* `3 J, N3 m4、橄欖油中式拌面
$ G4 q& @. u) N, [0 H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 www.tvboxnow.com& B5 m$ C7 U5 C: X- X9 ?( {
原料:中式麵條300克
4 h% \+ n. I/ i( I公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb: l1 z1 _) [- w) K: G
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 www.tvboxnow.com" }6 i. P; [! {, \% M$ o3 H
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 www.tvboxnow.com1 O5 y9 d" o7 }8 V
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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