( g2 u9 U% v- N* `8 X, p' ltvb now,tvbnow,bttvb百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
5 n: q# b, J/ s" k! [《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 公仔箱論壇# S% x0 h: b% [) N Q
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 2 \' {% ?- F3 `5 E
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 2 I( _) Z, X! v9 x2 b, d1 |
百合的藥用價值
1 ~1 k9 F: d8 W. s( n( a8 z2 Owww.tvboxnow.com百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
4 Z$ E5 s2 f& @, ~0 B! m用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
' U0 L- C9 l; v" z I5 qwww.tvboxnow.com百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
* e& x7 _8 f0 I+ b中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
9 D/ Z* Y' s% Q" etvb now,tvbnow,bttvb百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 # m i) z) A; A7 R
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `( ?5 u% }8 s" _. ]2 O* z8 @
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 2 F% x$ }! R' Q9 L& {# W+ e' R
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! |7 I5 b5 f! y) j7 j* a1 _
1、百合銀花粥 % D$ f: S) k8 o" s% n/ f
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 www.tvboxnow.com" i" ]0 l& U/ T. ~
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 www.tvboxnow.com* ^3 F7 a0 ?6 x/ t
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
0 A, b7 N; w' {tvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 q9 U) O7 L$ d
2、綠豆百合粥
# D0 i1 h# r: i4 U0 B( R; M$ S UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 6 R! a; y3 g$ F8 G( o. }) A
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
- n- m+ F; o, y% L) |% Jtvb now,tvbnow,bttvb適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 公仔箱論壇! z% s# @: v2 _0 F7 D; \+ j
功效:清熱解毒、利水消腫。
$ ?) \* ? d J. a9 _3、清蒸百合
# w4 V% t) h. U! m3 y4 {; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
1 P4 \0 q: t4 M$ s) N! z) i公仔箱論壇適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
2 E n8 `2 D1 J6 f0 j2 M7 @功效:益氣養陰潤肺。 2 O( @- `$ `& Z7 g
4、蜜汁百合
3 K7 h. ]- o [公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
: e f) f$ ~* M+ mtvb now,tvbnow,bttvb百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
7 K+ G7 q/ o8 Q功效:滋潤心肺，潤腸通便。
7 b) _$ n5 C8 a% N3 Q5、百合蓮子粥
' f4 s9 b: T" j% q0 U7 p& W/ J淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
+ j( i6 _& I' p; ]適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
' e* N* B: f2 M8 e- _( i功效:養胃緩痛、補心安神。 公仔箱論壇0 T7 H* W- A4 p2 {$ m4 E ~4 Z \
6、百合荸薺羹
) Q5 @+ ?. c2 _5 N5 I) E/ l7 _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
) ?: K6 d' Z9 M& J- t0 z# L4 Nwww.tvboxnow.com適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
$ d, F }% K3 xwww.tvboxnow.com功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
3 p% D& w1 n* m, X- @' O a: g7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇% R9 o; m4 V& o
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
# E4 H7 y" _" ~" N6 t7 k適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 公仔箱論壇6 F8 P' q# ~) i" Q+ t2 p: {
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T' u* x) |, w, V2 w) W/ [& v
8、百合蒸鰻魚 5 E3 l* P, X J; J' h
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 www.tvboxnow.com# F3 |+ _* ^: q/ A) @
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 tvb now,tvbnow,bttvb; V, i6 }7 o* s; D
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
4 n- B6 p! \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 h- F2 Z$ J# J" H6 l7 B5 ]& p
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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