[西式食譜] 炸芝士白菌

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Camembert Cheese
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材料
/ e+ D9 }- d( C+ g3 g" i金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' C4 `, ?& k0 _: D
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。www.tvboxnow.com  f5 L- X, g* ]/ x: n
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。1 o) ?* {7 W& C* x" V

" a; u& X5 j. M' h4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇6 [6 D0 t' M. n4 ^4 S

2 \1 D0 e& E1 T8 f4 T( d( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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$ K2 |  r& Z4 H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。www.tvboxnow.com8 M; V" H2 ?  N& G' c5 p