[西式食譜] 煎金槍魚配卷心菜

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煎金槍魚配卷心菜公仔箱論壇) E2 d9 _, S! h+ o5 e
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。公仔箱論壇; b/ {1 n5 N/ Q! s) o
材料：
7 r' }6 s$ r$ Iwww.tvboxnow.com金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
1 n+ t: U# U& ?& j% c, _4 u; _9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* ^( I  l0 O9 M& r! K. ~& J2 b& J1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。tvb now,tvbnow,bttvb) D3 S+ w0 a, `8 C5 R" U
2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。" X0 t: n, _+ d( T
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
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歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
# F8 N' @4 L' b; X- F可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。