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4 y& t- m8 C3 w1 A材料
' e/ U2 B: r t% G糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒$ w6 o( V3 a! J- U- [
! l& d9 Z- v9 p& W8 J9 ?4 r( Kwww.tvboxnow.com糖水料/ b8 ^3 K7 U/ @6 s
糖 8湯匙、水 250毫升
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' \0 M; }8 e7 M0 c- J$ ?做法
& J$ t" T" M0 {- ^( R! }6 y; K1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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% w1 g! `1 ~& X0 V0 \, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。www.tvboxnow.com6 L* t# F. F2 ~, y9 B) p- E
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。公仔箱論壇( w" ^( B3 J4 N' ~
+ [/ j \, ^. }* p5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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% m8 W! |7 U7 e$ H2 H8 G4 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。www.tvboxnow.com4 ~" A: D2 B% @
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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