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9 N7 x% C0 C5 u, v$ \/ r% awww.tvboxnow.com材料www.tvboxnow.com$ I4 P' O2 M- R6 K+ M, C4 r& c
糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
5 v, b/ D5 c5 e& y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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1 n# t, F ?' d2 N# [" Ktvb now,tvbnow,bttvb調味枓
% ?: c# \: n2 o) m6 a糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
6 i% r6 A/ N/ b9 H/ o" `6 [www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ o/ h' |( g+ c1 p7 r
. P! W* `5 N7 G1 }. \4 i' ~& x! C做法www.tvboxnow.com. M7 v0 c6 G( l* a/ V
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。, ~5 @7 \7 H/ U
7 H0 k" i8 z& u& }, y% W9 nwww.tvboxnow.com3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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1 V# R# e' T- [6 z1 T5 m) U公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。www.tvboxnow.com5 z+ X& k; P+ J- m/ p
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。. y# `/ Q7 |1 K/ k5 ~% G. ^! f K; }
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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