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材料" g# R- F( C5 ?6 x, p
糯米 450克、黑糯米 66克: J, U4 `. ]$ j2 m+ d% ^
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餡料
6 Q# N$ D& O/ V2 M+ [7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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8 I) v3 K; e. A9 e$ [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味枓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- S' m9 R$ z+ j2 U# z2 _2 [
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com8 ~) V; Y. V' S1 v' `$ I; Z( ^% t/ ~' O
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" G0 T5 [) a6 r% C( l/ t5 } v2 Fwww.tvboxnow.com做法
* f5 u }/ d4 d6 R" e3 {公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。" V& {% z( T' u+ G: p8 n
% H3 ], ^5 z9 u% {* ?$ k2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。6 t( n1 Y# j4 s2 k# k/ O
& {+ s2 j% l4 z3 h" P% p% |- E& T公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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/ k0 D0 h9 @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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$ \% \% J2 i: ltvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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