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[中式食譜] 菠菜煎餅

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4 \; d, a: C8 O. L2 ~! ctvb now,tvbnow,bttvb材料菠
# K$ x0 k2 l) t/ o5 A( W( e菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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! P& u% \4 J: B; G! G; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 B$ S; m( [* v
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊,置室溫 20分鐘。www.tvboxnow.com5 c8 N- ^- q' R7 m4 ?" {

. F1 b; b) E% [& C% D公仔箱論壇2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河,擠乾水後切碎,與鹽齊加入麪糊中拌勻。
$ S' D+ ^( i5 d* K1 M) j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 _- i, w2 j  P$ Z7 B
3.開中火燒熱鑊下油,加適量菠菜麪糊,用細火煎1分鐘,見餅皮稍凝固後翻轉,用鑊鏟輕輕壓平成麪餅,並不時用鑊鏟轉動餅皮,煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
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