[西式食譜] 蜆肉意粉

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) O5 h0 p! r2 P/ m: ]材料
0 I9 S4 M* Q3 c0 [5 L) vwww.tvboxnow.com鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ P* F5 b% F8 u9 J6 d. o3 Q2 N

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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。' U1 k% |8 G% {4 |1 o5 `
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做法
/ g& R! m9 L$ @8 f* b  B8 c公仔箱論壇1.洋葱去皮後切碎。
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5 v- y; y: s, S- g% }; C" L$ H2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。2 V3 H' `- F+ N
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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