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! R3 y* f; X, Y7 r/ ~公仔箱論壇材料
4 ], \+ V! E/ _8 z& i4 v鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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& o2 `) r% z3 b8 i) H) M2 X用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。www.tvboxnow.com: \: _" M! g0 K
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做法
# K% y5 [7 W' Rwww.tvboxnow.com1.洋葱去皮後切碎。
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6 r9 K9 H. G% H" ?; ]( C5 e2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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8 t8 E3 z. R6 P/ z+ T+ \. j9 G3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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