( G& ?! w b+ f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( M; A/ U; o9 S
材料
) h: B u Z* n3 V/ {4 y清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
, h1 D; |" U4 }0 n# e* F, [- otvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' C- g5 a: \! s, N: f( q8 {* f
做法
- ]3 _; ^2 e, h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。
! F: Q$ \- a1 E& S/ V% ` L. Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; H( h( I2 h& Y7 y! I
清雞湯/ Z! ^+ w* i* l1 _+ e2 i; \' D6 m/ t
做法
" |' f* B4 B! W8 A b6 _0 ]! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。tvb now,tvbnow,bttvb" I: a" H, [8 @
2 w. t) m( y3 \0 N- h公仔箱論壇2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。
* ` x/ h* w2 Y: _) v1 @www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 _8 N( b3 m+ S9 Q) A$ `6 V8 q, s7 o9 q
3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。
2 q5 K6 R0 u. G* _: W' v: ~公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 