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材料
9 V6 _% _8 G9 v! w8 Z/ u3 Owww.tvboxnow.com芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法
5 p' o9 Z; I6 m1 _www.tvboxnow.com1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。) I) |: I" l& Y% G% h O. A! R
( q G0 l6 J) e% j3 d5 x7 Dwww.tvboxnow.com2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。公仔箱論壇2 {: ^# Z# F8 m# H3 c1 W' m
' ~5 i' t; S6 F0 I+ o7 ]公仔箱論壇4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 z3 Z7 r+ z- F* l5 X5 I' k+ r
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4 }/ O5 z5 g) T3 o. c; qtvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。www.tvboxnow.com U" u1 k) @5 w+ a `% @: V' b
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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