去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！6 ~+ ?4 O0 F5 b K. p
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台式即叫即製+ d* i$ @' ~' @" G, M5 [3 i
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. S+ G' t- g, h! B6 }新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 公仔箱論壇' t7 U1 @5 g; l. x$ G
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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0 G* D# {; J8 I& Y5 w) Etvb now,tvbnow,bttvb香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 g+ ?7 i) a+ H6 V( w
3 `& H# ^- R9 W1 r% xwww.tvboxnow.com2.養生地瓜三文治$13
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2 L9 o! c& o! u6 Vtvb now,tvbnow,bttvb麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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3.超級總滙$18
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; F$ Q8 w$ q1 a) K w5 F+ H新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
+ S9 l/ k! d( n) x/ ]% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 H7 J) [3 `+ n4 \- x( A' u
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 www.tvboxnow.com, k* w8 a, Q. q4 N6 m$ n
( t' S+ ?& W; J6 ^) V: v ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 . p( S, J A. {/ P
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 ?6 Y0 y! u, V
* }4 F6 i5 j4 b/ uwww.tvboxnow.com自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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$ Y8 A: t2 G: Z. \5 }" g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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3 j0 R! ], h( F4 N6 e* b$ F9 N3 a- X wtvb now,tvbnow,bttvb單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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3 c, S( _6 `1 i! h* V! F J xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e Y! J4 P5 P* a
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。公仔箱論壇) i9 R0 y! n: t0 F$ G2 l
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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) I$ U0 E" x J' u' Z3 p公仔箱論壇■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。www.tvboxnow.com3 M& v5 r' B ^8 j1 @) J
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！& x% `. S& j* @# y
* p. n; C9 i9 @8 u5 m6 ~www.tvboxnow.com小倆口 (荃灣沙嘴道): e$ G' |$ T1 G) z4 @
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法式小店多星撐
- J+ V2 k- f1 u- G- ?: m0 B* q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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2 A0 m$ S5 A/ l- W9 J5 @www.tvboxnow.com法式三文治大$42/小$22 & q( r. p$ M* s7 P/ J% i4 S
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 2 ]8 w& R# i& r2 j4 \1 n
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇# @1 p" J3 Z$ h8 t2 z+ j
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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: C& P0 s+ u* z. W& qtvb now,tvbnow,bttvb1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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蒜茸包$5/件 b7 |+ B( M2 x: Z; |
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 www.tvboxnow.com" D5 R* l5 S; @2 T: U4 e. H
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 www.tvboxnow.com7 B9 N1 V; H/ I. C1 U3 z( U3 ~
& _# _/ D$ t& H- F9 |$ X添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 A; a3 |" R
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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